1949 El Bar Evolucion y Arte del Cocktail by J Sanfeliu Brucart

IQ4:

3• SANFELIU

Rocafull-Cocktail: Una cucharadita de azúcar, una yema de huevo, ima cucharadita de crema de café, una cepita de coñac y dos cepitas de café frío.

Ruano-Cocktail: Vs jugo de naranja, Vs de Haig and Haig.

Dedicado a don JoséLms Ruano.

Rubí-Cocktail; 2/3 de Gin, de vermut Rossi, ^/e de kirsch.

Dedicado al señor duque de Rubí.

Real Madrid F. C.-Cocktail: Unas gotas de cura9o blancao, una c. c. de Dubonnet, media cepita de ginebra inglesa, media copita de ver mut dulce. Sírvase con una guinda. Savoy-Cocktail: 1/3 de brandy. Va de benedictino. Va de crema de cacao. Sanru-Cocktail: Va de jerez amontillado. Va de ginebra. Va de Du bonnet, ocho gotas de Cherry Brandy. Sírvase expri miendo corteza de limón. Dedicado a don Julio Sánchez Rubio. Scoal-Cocktail: de Swedish Pimch, Va de anís, de jugo de limón. Snowball-Cocktail: i/e de crema de violeta, de crema de menta blanca. Ve de Anisette, Ve de nata fresca, de Gin.