1949 El Bar Evolucion y Arte del Cocktail by J Sanfeliu Brucart

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EL BAR

Stanley-Cocktail:

^/e de granadina, de jugo de limón, Va de ron. Va de Gin.

Star-Cocktail:

Una c. c. de jugo de grape fruit, un golpe de vermut dulce, un golpe de vermut seco, de Calvados, ^/a de Gin.

Sala-Cocktail:

Unas gotas de marrasquino,unas gotas de Chartreuse, media copita de ginebra española, media copita de vermut.

San Martín-Cocktail:

^¡2 de ginebra, ^/a de vermut dulce, una c. c. de Chartreuse A. Sírvase con una guinda.

Suissesse-Cocktail:

Media clara de huevo, el jugo de medio limón, una copita de Pernod. Sírvase en vaso de Fizz y terminar de llenar con sifón.

Saratoga-Cocktail:

Una copita de brandy, una c. c. de marrasquino, dos golpes de angostura. Sírvase con un pedacito de piña.

St. Germain-Cocktail:

El jugo de medio limón, de grape fruit, tma clara de huevo, una copita de hcor de Chartreuse verde.