1949 El Bar Evolucion y Arte del Cocktail by J Sanfeliu Brucart

E L B A R

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Ugarte-Fizz: El jugo de una lima, una cepita de Bourbon Whisky, una cucharadita de azúcar. Violet-Fizz: El jugo de medio limón, dos cucharaditas de jarabe de frambuesas, dos cucharaditas de crema fresca, media copa de Gin. .Valenciana-Fizz; Una copita de brandy, el jugo de tma naranja, una cucharadita de azúcar. Veterano-Fizz: El jugo de una naranja, seis gotas de Cherry Brandy, una copa de brandy Veterano, tma cucharadita de azúcar y terminar de llenar con sifón. Windsor-Fizz: Una copita de Dry Gin,una cucharadita de azúcar, el jugo de medio limón, unas gotas de marrasquino. Whisky-Fizz: Una copita de whisky, una cucharadita de azúcar, el jugo de medio limón. Zadorra-Fizz: El jugo de media naranja y de medio limón, una co pita de jerez amontillado y media cucharadita de clara de huevo. Dedicado al señor marqués de Trtano. Dedicado a don Salvador Ugarte. Dedicado al señor conde de Osborne.