1949 El Bar Evolucion y Arte del Cocktail by J Sanfeliu Brucart

E L B A R

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Remger-Cooler: Póngase en vaso grande: la piel de medio limón corta da en espiral, un vasito de Dry Gin, hielo. Terminar de llenar con Ginger Ale. Jerezano-Cooler: Póngase en vaso grande: una copa de jerez seco, un pedazo de hielo, un pedazo de piel de hmón.Terminar de llenar con Ginger Ale.

EGG-NOGS

Los egg-nogs se preparan también cahentes. Para ello se usa un vaso grande, donde se bate el huevo, azúcar y hcores, añadiendo a continuación la leche. Baltimore-Egg-Nog: Póngase en la cocktelera unos pedacitos de hielo, y añadir: de copita de licor de brandy, de copita de licor de ron, de copita de Hcor, de oporto, dos c. c. de azúcar, un huevo fresco, ima copa de leche fría. Agítese bien y sírvase en vaso mediano, rallando encima nuez moscada.

Breakfast-Egg-Nog:

Póngase en vaso grande un pedacito de hielo, y añadir: un huevo, 1/4 de cura9ao, de brandy. El resto, de leche. Rallar nuez moscada.